
为期五天的江苏省第十届人大五次会议将于1月27日在南京正式开幕,这是全省人民政治生活中的一件大喜事。源于1930年的江苏议事园从来以历史悠久、品位非凡享誉南京,作为省人大直属酒店,此次承担着省人代会泰州、常州两市代表团的接待任务,代表们大多是政府各部门的官员及企事业单位的领导。规格之高、责任之重,前所未有。与此同时,新落成的按照五星级酒店标准装修的江苏议事园大厦也将盛大揭幕,180间套各式客房,温馨、雅致; 23个各具风尚的餐厅、酒吧和宴会包间,近800个餐位,荟萃中华美食;7个多功能会议厅,设施先进、设计典雅,当前的江苏议事园在保持了传统风格的基础上,更增添了新时期的商务氛围,以利于更全面周到地做好各项接待服务工作,确保省人大会议的顺利召开。 俗话说:“兵马未动,粮草先行”。要获得会议接待的成功,就必须严格按照客人的要求,耐心、细致地做好大量的前期准备工作,将良好的服务气氛、管理气氛展现在客人面前。代表们是来参加会议的,他们需要一个稳定的与会环境,因此,员工的整个服务是秩序井然的、动作是迅捷利落的,代表们没想到的地方酒店早已做好了准备,代表们提出的合理要求都能及时得以满足,是非常重要的。为此,酒店主要着手从以下几个方面展开工作: 环境布置方面,我们首先加大绿色植物的摆放,美化酒店周边环境,注重环境保护和自然生态;其次,庭院内悬挂气球条幅,插彩旗等彰显会议气氛;此外,新大楼的液晶显示屏滚动播出欢迎词,体现了悠久历史的议事园的新面貌。 以上是外的工作,而内部协调、计划则是我们更为努力的环节。酒店及时召开了全体员工大会,总经理、副总经理及各部门经理全程参与,对接待工作进行了动员部署,进一步强化责任,明确目标,切实提高员工服务意识。对服务人员进行培训,不断提高服务品质。如:要求接待员、收银员等熟悉重要代表姓名,了解接待规格和要求;严格保密代表的房号,代表的信件、传真等必须登记、专人收发等,以提供针对性、个性化服务。 会议流程接待方面,我们首先在酒店各显著位置设置会议指示牌,保证地址、时间明确;其二,安排专人负责与会议组织者联络、沟通,及时跟进,有效地解决会议组织方随时提出的紧急需求,确保会议服务的统一指挥和协调。 食宿作为代表们参会的后勤保障,也不容忽视。为此,酒店要求餐饮部各岗点熟记代表们的用餐人数、标准、在店时间、活动过程等,妥善安排代表们及工作人员在指定的包间用餐。做好食品卫生的把关工作,杜绝不新鲜食品进入厨房,蔬菜要多浸多洗,熟食严格按操作程序进行,行政总厨配合检疫部门做好各种菜肴的检查工作,留样300克,48小时备查,并制定了搭配科学的菜肴菜谱,以保证代表吃得卫生、丰富和舒心;客房内提供水果及鲜花,水果品种每天不重复,每天首先安排清扫代表们的房间,夜床服务时间根据代表们的时间进行调整。如会议期间有代表过生日,准备生日蜡烛、蛋糕送至代表房间,总经理送上生日贺卡及鲜花,让代表们有宾至如归的亲切感。 安全保障工作是确保会议顺利进行的基础。在这方面,酒店组织了有关技术人员对宾馆所有硬件设施进行拉网式检修,确保供水、供电、通信等设备设施运行正常;加强安全保卫工作,在用车、消防、电梯使用等方面认真开展安全检查,对安全隐患及时整改,层层落实责任,严格安全规章制度的落实,实行24小时楼层巡逻,辅以24小时监控。 此外,为了进一步确保整个会议接待服务工作的及时性和灵活性,酒店还提前制订了各方预案,对于可能发生的问题实行预警机制,如代表中可能会有自己到各营业点消费的情况,酒店就出台了各营业点接待代表的准备方案等。 此次接待任务,对于江苏议事园来说是体验,更是练兵;是挑战,更是机遇。为了让代表们一进酒店,便能感受到热情、主动、规范、周到的服务,我们将根据会务客人的特点,采取一系列针对性的服务,以严格的管理保证服务质量,以优质的服务赢得口碑。相信它将是新大楼对外迎宾以来最重要的,也是最绚丽的一次亮相,也相信它将向省第十届人大五次会议交上一份满意的答卷。
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